Tarta de nectarinas

Después de no haber publicada nada durante los últimos meses por causa de vacaciones, mudanza, mucho trabajo y mucha pereza, la Señorita Schmidt ha vuelto.

 

Ayer la nectarinas en el super eran de muy buen precio, una buena razón por haceros una rica tarta muy fácil y rápida.

Tarta de nectarinas ( o de melocotón, o de las frutas que mas te gustan..)

200 gr de harina blanca
120gr de mantequilla
1 pizca de sal
2 yogures griego ( a 125gr)
3 huevos
50gr de azúcar
2 cucharas de harina
ralladura de limón
4 nectarinas aprox.
4-5 cucaras de mermelada de melocotón o albaricoque


Recalienta el horno a 180º.

Haz una masa de la mantequilla, de la harina, 2 cucharas de yogur, sal y si quieres un poco de azúcar , esto depende de tu gusto yo prefiero la masa sin azúcar.

Engrasa un molde de mas o menos 26 cm ( yo usé dos de 20 ) y cubre el fondo y el borde con la masa.

Lava y corta las nectarinas y ponles encima de la masa.

En un bol mezcla el resto de yogur, 3 huevos, la harina ,el azúcar y la ralladura de limón. El azúcar podéis echar un poco a vuestro gusto, dependiendo también de las frutas.

Vierte todo encima de las frutas y hornea la tarta durante 45 - 60 min.

Saca la tarta del horno y  ponle la mermelada calentada encima.

 

 

 

 

Que aprovechen