galletas, galletas, galletas...

La semana pasada mi compañera de trabajo me comentó que su hija y sus compis del cole estaban organizando un pequeño evento para recaudar dinero. El dinero se destinará a ayudar a Sheila, una niña que sufre un tumor cerebral que ha de ser tratado en USA.

Así que ayer me puse manos a la obra para hacerles un par de galletas para vender.


Me divertí muchísimo haciendo estos pequeños amigos:

La masa lleva canela, jenjibre, clavo y nuez moscada, además... ¡huele de maravilla!

OOOps, quien ha hecho esto...?

Las galletas de mantequilla son muy fáciles de hacer:

Sólo necesitas 250gr de mantequilla fría, 250gr de azúcar, 2 huevos, 500 gr de harina y especias a tu gusto como azúcar de vainilla, por ejemplo.

Amasa todos los ingredientes. Si crees que la masa está demasiada blanda y pegajosa, déjala una hora en el frigorífico.

Después puedes estirar la masa y cortar figuritas o, cómo hice yo, hacer bolitas y aplastarlas un poco con un vaso, después haces un hueco con un dedo y lo rellenas de mermelada.

Hornéalas en el horno precalentado a 180º C durante 10-12 min

Lo ves? Muy fácil!